Pastel de Banoffee

| 30min

Ingredientes

  • 200g de galletas Maizena Germani
  • ¼ de taza (té) de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 lata de dulce de leche
  • 3 tazas (té) de rodajas de plátano peladas
  • Virutas de chocolate con leche para decorar
  • 1 y ½ taza de crema fresca (helada)
  • 2 cucharadas de azúcar glas poco profunda
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Modo de Preparo

  1. Amasar las galletas sin mezclar ni procesar para formar una harina fina.
  2. Unir para mantener y mezclar con dos dedos hasta obtener una harina húmeda.
  3. Forre el fundo y los lados del molde, presionando bien para compactar, y lleva a horno precalentado (180ºC), durante 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorado y luego déjalo enfriar.
  4. En la batidora, batir o nata como azúcar glas y una vainilla que agregué para obtener una crema espesa y suave. Mantenga el refrigerador hasta que sea el momento de usarlo.
  5. Después de calentar la masa, distribuir o doce de leche, plátano yo nata montada y decorar con chispas de chocolate. Sirve bien frío.

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