“Pavé” de Galleta Champagne
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30min
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas Champagne Germani (300g)
- 2 latas de leche condensada
- 2 latas de crema de leche (medida de la lata de leche condensada)
- 2 cucharas de Almidón de Maíz Corsetti
- 1½ tazas de leche (360 ml)
- 2 cucharas de cacao en polvo
- Chocolate o cacao en polvo para espolvorear
Modo de Preparo
- Comience elaborando la crema blanca. Disolver el Almidón de Maíz Corsetti en media taza de leche y adicione leche condensada y crema de leche, al fuego bajo. Mantente mojado hasta que se espese y apague. Si lo desea, puede aromatizar la crema con gotas de esencia de vainilla.
- Disolver el cacao en polvo en la leche restante y colocarlo en un recipiente ancho. Humedezca ligeramente las Galletas Champagne Germani en esta mezcla.
- Elabore el pavé cuando la crema blanca esté a temperatura ambiente. En una asadera de cristal dispondrá de las capas alternadas de crema blanca y galleta Champagne, terminando con la crema por encima. Reserve en la nevera por lo menos 2 horas.
- Peneire con chocolate o cacao en polvo abundantemente sobre el pavé, para crear una capa uniforme.
¡Pruebe y apruebe!
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