Espagueti con Camarón Picante
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30min
Ingredientes
Para la salsa
- 500 g de camarones medios limpios
- ½ cucharada de lemon pepper
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- ¼ de taza de vino blanco
- 4 tomates italianos bien madurados picados
- 4 brócoli
- 1 pizca de azúcar
- Sal a gusto
- 5 cucharadas de cebolla picada
Para la Masa
- ½ enbalaje de Espagueti con Huevos Germani (250g)
- 1 cucharada de sal
Modo de Preparo
- Preparar la salsa: condimentar el camarón con el Lemon Pepper y reservar en nevera, para tomar gusto, durante 15 minutos.
- Caliente una sartén grande con el aceite y rehogue la cebolla hasta que quede transparente.
- Añada el camarón templado y frite hasta cambiar completamente de color.
- Regule con el vino blanco y añada los tomates.
- Agregar el azúcar (para retirar la acidez de la salsa) y condimentar con sal a gusto.
- Cocine hasta que los tomates comiencen a deshacer y añada brócoli.
- Retirar del fuego, espolvorear la cebolla picada y reservar.
- Preparar la pasta: en una olla grande hierva 5 litros de agua con la sal.
- Cocine la pasta durante el tiempo indicado en el embalaje o hasta que esté "al dente", es decir, suave, pero resistente a la mordida.
- Escurra inmediatamente y añada a la salsa caliente.
- Mezclar bien para que toda la pasta quede envuelta por la salsa y servir a continuación.
¡Pruebe y apruebe!
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