Espagueti con CamarĂ³n Picante


| 30min

Ingredientes

Para la salsa

  • 500 g de camarones medios limpios
  • ½ cucharada de lemon pepper
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 4 tomates italianos bien madurados picados
  • 4 brócoli
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal a gusto
  • 5 cucharadas de cebolla picada

Para la Masa

  • ½ enbalaje de Espagueti con Huevos Germani (250g)
  • 1 cucharada de sal

Modo de Preparo

  1. Preparar la salsa: condimentar el camarón con el Lemon Pepper y reservar en nevera, para tomar gusto, durante 15 minutos.
  2. Caliente una sartén grande con el aceite y rehogue la cebolla hasta que quede transparente.
  3. Añada el camarón templado y frite hasta cambiar completamente de color.
  4. Regule con el vino blanco y añada los tomates.
  5. Agregar el azúcar (para retirar la acidez de la salsa) y condimentar con sal a gusto.
  6. Cocine hasta que los tomates comiencen a deshacer y añada brócoli.
  7. Retirar del fuego, espolvorear la cebolla picada y reservar.
  8. Preparar la pasta: en una olla grande hierva 5 litros de agua con la sal.
  9. Cocine la pasta durante el tiempo indicado en el embalaje o hasta que esté "al dente", es decir, suave, pero resistente a la mordida.
  10. Escurra inmediatamente y añada a la salsa caliente.
  11. Mezclar bien para que toda la pasta quede envuelta por la salsa y servir a continuación.

¡Pruebe y apruebe!

 

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