Pizza Cracker de Margherita
Ingredientes
- 400g de Galleta de Crema Germani
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de agua tibia
- 15 gramos de levadura para pan
- 1 cucharadita de azucar
- 1 taza (té) de salsa de tomate
- 200 g de queso mozzarella
- 2 hojas de albahaca
- 1 tomate (cortado en rodajas)
Modo de Preparo
1. Batir las galletas de Crema Germani en un procesador o licuadora hasta que se convierta en harina.
2. En un bol, agregue el polvo de hornear, la sal, la mantequilla, el azúcar y el agua tibia. Mezclar todo y agregar la harina de galleta, remover bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Deje reposar la masa en el bol durante unos 20 minutos y cubra.
4. Luego, ábralo en una bandeja para hornear engrasada. Caliente el horno durante unos 10 minutos, a 180 grados, luego colóquelo para pre-hornear durante aproximadamente 5 minutos.
5. Sacar del horno y dejar enfriar. Luego esparce la salsa de tomate por encima, acomoda las rodajas de mozzarella y decora con las rodajas de tomate.
6. Hornee por 10 minutos, a 180 grados, o hasta que el queso se derrita.
7. Retirar, esparcir las hojas de albahaca y servir.
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