Pizza Cracker de Margherita


| 1 hora

Ingredientes

  • 400g de Galleta de Crema Germani
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 15 gramos de levadura para pan
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 taza (té) de salsa de tomate
  • 200 g de queso mozzarella
  • 2 hojas de albahaca
  • 1 tomate (cortado en rodajas)

Modo de Preparo

1. Batir las galletas de Crema Germani en un procesador o licuadora hasta que se convierta en harina.
2. En un bol, agregue el polvo de hornear, la sal, la mantequilla, el azúcar y el agua tibia. Mezclar todo y agregar la harina de galleta, remover bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Deje reposar la masa en el bol durante unos 20 minutos y cubra.
4. Luego, ábralo en una bandeja para hornear engrasada. Caliente el horno durante unos 10 minutos, a 180 grados, luego colóquelo para pre-hornear durante aproximadamente 5 minutos.
5. Sacar del horno y dejar enfriar. Luego esparce la salsa de tomate por encima, acomoda las rodajas de mozzarella y decora con las rodajas de tomate.
6. Hornee por 10 minutos, a 180 grados, o hasta que el queso se derrita.
7. Retirar, esparcir las hojas de albahaca y servir.

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