Charlotte Champagne

Escrito por: Germani en 14/02/2014

 Ingredientes:

1 lata de leche condensada;

La misma medida de leche;

1 lata de crema sin suero;

4 huevos; 250 g galletas Champagne Germani;

4 cucharadas de Cacao disuelto en 1 vaso de agua.

Preparación:

Crema: leve al fuego la leche condensada, la leche, los ingredientes de las yemas de huevo 4 hasta que hierva. Reserva.

Blanco crema: batir las 4 claras de huevo y agregar la crema. 

Chocolate: leve a hervir el agua con el chocolate y dejar enfriar. Llevar a congelar por al menos 5 minutos. En el crema blanca y de chocolate no va azúcar para dar un contraste de sabores. Preparar primero la leche con chocolate. Dejar de lado que se enfríe. Luego, prepare la crema. Cuando está caliente, montar Charlotte. Distribuir el crema primera en un plato resistente al calor. Encima de el crema, organizar las cookies ya pasadas por el chocolate con leche. Preparar ahora crema blanco y distribuirlo por todas partes.

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